Så hva er det med denne planten - som ofte vokser der den ikke er så veldig velkommen - og som har en ubehagelig brennende effekt i kombinasjon med hud? Brennesle har vært brukt i århundrer, og kan vel kalles som en av naturens store gaver - selv om de aller fleste ser på den som ugress, og gjør sitt ytterste for å bli kvitt den - uvitende om hvor mye man kan bruke denne planten til.
Brennesle er full av gode virkestoffer som flovonoider, aminer som histamin, kolin, acetylkolin og serotonin, glukokvinon samt mineraler som kalsium, kalium, kiselsyre og jern, samt vitamin A, B2 C og K1. Brenneslen har derfor mange gode egenskaper. Den virker blodrensende og vanndrivende, utrensende, avgiftende, sammentrekkende, blodstillende, øker blodgjennomstrømningen til huden, galledrivende, immunstyrkende, blodsukkersenkende, den lindrer høysnue og astma og er betennelsesdempende. Er det ikke flott!
Brenneslen er best å plukke nå om våren. De nye skuddene er mest næringsrike før blomstring, og bladene har ennå ikke blitt "tråete". Men hvordan skal jeg få i meg denne brenneslen da - uten å brenne. For det første så brenner ikke neslen lenger når den tørkes eller kokes, så her er det ingen fare for brennende munnhuler eller ganer. Jeg tørker brenneslebladene på avispapir på benken. Sprer de utover, så får de bare ligge der til de blir knusktørre. Deretter putter jeg de på tette glass, og bruker den til te. Nå er jeg sågar en av de som liker urteteer uten sukker - kun kjenne smaken av natur, men for den som ikke liker det - men som allikevel ønsker å benytte seg av urtens gode egenskaper, finns det andre muligheter. Du kan lage neslesuppe, eller du kan knuse de tørkede bladene for så og bruke urten i smoothie, bakeverk eller matretter som supper og pai.
Så ta på gode hansker, finn frem en kurv eller bøtte, og plukk masse brennesle. Det er sunt, og det er 100% gratis, og det beste av alt - dette er kun begynnelsen på resten av sommeren der alt vokser og gror.
